Bryllupsforberedelser : Kronen Gaard Hotell

Kjærestepar som vil at den store dagen skal rammes inn av av noe ekte og vakkert,
kan trygt velge Kronen Gaard Hotell som arena for den store kjærligheten, men;
Bryllupsdagen krever planlegging. Her følger noen gode råd som sikrer at dagen blir perfekt.

TALEN MÅ DU HOLDE SELV
Oppgaven med å lage bryllupsdagen minneverdig for deg tar vi alvorlig. På Kronen Gaard Hotell gjør vi nesten alt for deg, rent bortsett fra talen, den må du fortsatt holde selv.

FORBEREDELSENE I GANG
Aller først snakker dere med prestekontoret eller byfogden og får de
papirene dere skal fylle ut. Det som nå haster mest, er å bestille
bryllupslokale – husk både musikk og fotograf! Bestill i god tid – gjerne et
år i forveien. Vi hjelper gjerne til med å finne både musiker og
toastmaster.

SEND INNBYDELSENE I GOD TID
Jo før vi vet hvor mange som kommer, jo greiere går forberedelsene. Det er
lurt å sende ut invitasjonene i god tid – gjerne to måneder før
arrangementet skal avholdes.
Hvis gjestene trenger overnatting, bør rom bestilles i god tid. For å unngå
misforståelser må vi få en komplett navneliste. Vi har brudesuiter til
brudeparet – og vi sørger for at stearinlysene er tent og at roser, frukt og
champagne er på plass.
Det venter også en god, ny morgenkåpe å krype inn i. Og hva med overnatting for brudeparets foreldre og andre gjester?
Det er alltid hyggelig å samles til en deilig frokost morgenen etter!

NÅR SELSKAPET ANKOMMER
Det er ofte vrient å vite hvilket tidspunkt gjestene skal inviteres til.
Etter vielsen er det jo vanlig at brudeparet skal til fotografen, og da går det gjerne halvannen til to timer før de ankommer. Selv om
gjestene inviteres til et gitt tidspunkt, er det vanlig at de drar direkte
fra vielsen til Kronen Gaard og samles der.
Vi gjør ventetiden til en hyggelig opplevelse – serverer velkomstdrink
(gjerne med påfyll) og eventuell “ventemat”. Velkomstdrinken bidrar til å
skape en positiv ramme rundt arrangementet; det å ha noe
holde i gjør det mer naturlig for gjestene å spasere rundt og hilse på
hverandre. Er det vår eller sommer og fint vær, anbefaler vi å servere velkomstdrinken utendørs. Om vinteren velger vi gjerne å servere varm gløgg i stemningsfulle omgivelser rundt bålet. Vi anbefaler at middagen ikke starter senere enn kl 18, slik at dere ikke risikerer å komme på etterslep når det gjelder kaffe og kakebord. Det er aldri godt å vite hvor mange og lange talene blir!

TIL DUK OG DEKKET BORD
Kronen Gaard Hotell står for pynting og oppsett av bordet. Vi dekker med
hvit damaskduk, hvite damaskservietter og hvite lys i sølvkandelaber.
Dekketallerkenen er hvit med en enkel blå kant. Friske blomster på bordet
har dere ansvar for selv, men vi kan bestille dem dersom det er ønskelig.
Det er en fordel om blomstene blir levert på bryllupsdagen, da holder de seg
fine. Når bordplan og bordkort er klart, leverer dere dette i resepsjonen, så
legger vi bordkortene på plass. Når det gjelder bordoppsettet, vil vi alltid at gjestene skal sitte nær hverandre. Det betyr at vi i Kronesalen, dersom det er mer enn 40 gjester, setter bordene i en E. Dette er mer sosialt; Kommunikasjonen mellom gjestene går lettere. Et fint bord, god mat og
hyggelige omgivelser er viktig, men det virkelig avgjørende for en vellykket
fest er den gode tonen mellom gjestene!

SELSKAPSMENY MED DRIKKE
Kronen Gaard Hotell serverer en tre, fire eller fem retters selskapsmeny. Noen av våre menyer serverer vi hovedretten fra fat og andre menyer er tallerkenservering.
I de fleste selskaper serveres hovedretten to ganger. En får nytt bestikk og nye, varme tallerkener mellom første og annen gangs servering. Ønsker en litt enklere andregang servering beholder en bestikk og tallerk og maten vil bli servert en gang til. Til selskapsmenyen serverer vi det gjestene vil ha å drikke.

Når det gjelder vin, er det vanlig at vi skjenker ett glass hvitvin til forretten og tre til fire glass rødvin til hovedretten. Vi avtaler på forhånd hvilken type vin som skal serveres.

Til desserten står valget mellom dessertvin og konjakk/likør. I alle selskap vil det også være et alkoholfritt tilbud. Ellers er det vanlig at vi skjenker Farris til gjestene.

KAFFE OG KAKEBORD, SAMT DRIKKE ETTER MATEN
Vi setter opp kaffe- og kakebuffet etter maten – normalt har arrangøren med
kaker, mens vi tar oss av kaffen. Når dere leverer kakene, så husk at fatene er merket med brudeparets navn. Det hender at noen inviterer gjester kun til kaffe og kake, men dette vil vi fraråde. Ofte varer middagen lenger enn planlagt, og det å ha gjester ventende på “gangen” er ubehagelig både for arrangøren og for gjestene det gjelder. Det er mye bedre å satse på et trivelig etterselskap! Etter maten er det ellers vanlig at vi åpner baren. Vi blir på forhånd enige om det skal være fri bar, om det skal deles ut bonger eller om gjestene skal betale selv. Dette vil toastmasteren opplyse om.

TOASTMASTEREN ER VIKTIG!
Toastmasteren spiller naturligvis en viktig rolle i bryllupet – og ikke
minst før den store dagen. Det er viktig at kommunikasjonen mellom toastmaster og hovmester er god, slik at de kan samkjøre opplegget best mulig. Toastmasteren er kontaktpersonen mellom vertskap og hotell, og all
informasjon bør derfor samles hos ham eller henne.
Ved bryllup er toastmasteren ansvarlig for å binde det hele sammen – og det
begynner vanligvis med at han samler gjestene til en felles velkomst av
brudeparet.

“JEG ER INGEN TALER, MEN...”
Et bryllup uten taler er sjelden kost – rett og slett fordi det i
høytidelige anledninger passer med noen velvalgte ord om viktige ting i
livet. Vanlig skikk og bruk er at talene er meldt inn til toastmaster på
forhånd, slik at han/hun kan lage et program for kvelden.
Som oftest legges talene til etter hovedretten er servert og bordet ryddet.
Da er gjestene gode og mette, de vil sette seg godt til rette og være mer
lydhøre. Dessuten passer det godt med en pause før desserten serveres. Og det er – som nevnt – alltid vanskelig å vite hvor lange talene blir.

GAVEBORDET
Kronen Gaard Hotell setter opp gavebordet. Det er smart hvis dere gir noen
av gjestene i oppgave å ta i mot gavene – pakke dem opp, registrere dem og
sette dem på gavebordet sammen med gratulasjonskortet.
Et godt råd er ellers at dere ikke kaster papiret, men legger det under
bordet – det er nemlig ikke sjelden at noe ligger igjen i papiret!

Vi stenger baren kl 0130, og vil runde av selskapet ca kl 0200.

Les mer om bryllup her.

Hvor finner du oss?

Bryllupsforberedelser