Kremet aspargessuppe tilberedt på hvit asparges
Vin:
Louis Jadot petit Chablis 2007, Burgund, Frankrike
Frisk og ren duft av mineraler, smør og innslag av lime. Middels fylde med bra syre,
lang og mineralsk avslutning
NOK 595,-
Helstekt nakkefilet av jærgris
stekt med friske urter og dijonsennep,
servert med glaserte gulrøtter tilsatt bacon, hjemmelaget surkål, dampet brokkoli og sukkererter, madeirasaus og kokte poteter
Vin:
Villa Borghetti Valpolicella Classico 2007, Veneto, Italia
Vinen har en elegant duft av moreller, kirsebær og friske urter, og har et lett eikepreg.
NOK 440,-
Sitronpannacott, tidligere kalt fløterand,, servert med pærer og bringebær som er marinert med kanel og sitron
Vin:
Nederburg Noble Late Harvest, 2007, Sør-Afrika
Farge, middels dyp oransje. Fruktighet preget av aprikos, sitrus og honning. Ettersmak med streif av marmelade.
NOK 55,- pr. glass
Menypris NOK 465,-
Tillegg for to ganger servering NOK 78,-
Louis Jadot petit Chablis 2007, Burgund, Frankrike
Frisk og ren duft av mineraler, smør og innslag av lime. Middels fylde med bra syre,
lang og mineralsk avslutning
NOK 595,-
Helstekt nakkefilet av jærgris
stekt med friske urter og dijonsennep,
servert med glaserte gulrøtter tilsatt bacon, hjemmelaget surkål, dampet brokkoli og sukkererter, madeirasaus og kokte poteter
Vin:
Villa Borghetti Valpolicella Classico 2007, Veneto, Italia
Vinen har en elegant duft av moreller, kirsebær og friske urter, og har et lett eikepreg.
NOK 440,-
Sitronpannacott, tidligere kalt fløterand,, servert med pærer og bringebær som er marinert med kanel og sitron
Vin:
Nederburg Noble Late Harvest, 2007, Sør-Afrika
Farge, middels dyp oransje. Fruktighet preget av aprikos, sitrus og honning. Ettersmak med streif av marmelade.
NOK 55,- pr. glass
Menypris NOK 465,-
Tillegg for to ganger servering NOK 78,-
