Kronens femretter middag

tilsmakt med appelsin og chili, garnert med kamskjell

Vin:
Louis Jadot petit Chablis 2007, Burgund, Frankrike
Frisk og ren duft av mineraler, smør og innslag av lime. Middels fylde med bra syre,
lang og mineralsk avslutning
NOK 595,-

Breiflabb surret i langtidsmodnet spekeskinke
servert med sellerikrem og beurre blanc

Vin:
Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2007, Burgund, Frankrike
Lys gul farge. Duften er fruktig og med friske innslag som kommer fra produksjon i ståltanker,  
og strukturen er et preg fra fatlagringen. Fin syre og behagelig ettersmak
NOK. 615,-

Sorbé

Rosastekt andebryst,
servert med appelsinglasert persillerot, plomme og rødløk kompott, portvinsaus servert med rosevaldpoteter som er bakt i god olivenolje, maldonsalt og pepper

Vin:
Cecilia Beretta Ripasso, 2006, Veneto, Italia
Vinen har en innbydende granatrød farge, med intens duft av ville kirsebær. Smaken er fyldig, konsentrert og fruktig, med bløte, integrerte tanniner. En meget eligant og delikat vin.
NOK. 595,-

Nøttebunn toppet med fyldig sjokoladekrem, servert med appelsinsalat som er tilsatt vaniljestang og mynte

Vin:
Bolla Recioto della Valpolicella Classico
NOK 65,- pr.glass

Menypris NOK 695,-