Einerbærrøkt reinsdyrplomme,
servert med syltede bringebær, crème fraiche tilsatt friske urter på sprø salat
Vin:
Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2006, Burgund, Frankrike
Ren rød farge, saftig bringebærpreget frukt, med innslag av krydder. Der er en ”silky” vin med masse frukt, kompleks struktur og lang ettersmak. Côte de Nuits, Saône et Loire og Irancy gir struktur og tanniner, når Hautes Côtes gir fruktighet.
NOK 615,-
.
Helstekt urtekrydret entrecôte av kalv
servert med grønnsaker som er bakt i ovn med appelsin, sitron, salt, pepper og godt smør, estragonsaus tilsmakt med hvitvin og potetcocotte med purreløk
Vin:
Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2006, Burgund, Frankrike
Ren rød farge, saftig bringebærpreget frukt, med innslag av krydder. Der er en ”silky” vin med masse frukt, kompleks struktur og lang ettersmak. Côte de Nuits, Saône et Loire og Irancy gir struktur og tanniner, når Hautes Côtes gir fruktighet.
NOK 615,-
Sjokoladefondant servert med bringebærcoulis,
vaniljekrem og mangosalat
Vin:
Bolla Recioto della Valpolicella Classico
NOK 65,- pr.glass
Menypris NOK 525,-
Tillegg for to ganger servering NOK 85,-
servert med syltede bringebær, crème fraiche tilsatt friske urter på sprø salat
Vin:
Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2006, Burgund, Frankrike
Ren rød farge, saftig bringebærpreget frukt, med innslag av krydder. Der er en ”silky” vin med masse frukt, kompleks struktur og lang ettersmak. Côte de Nuits, Saône et Loire og Irancy gir struktur og tanniner, når Hautes Côtes gir fruktighet.
NOK 615,-
.
Helstekt urtekrydret entrecôte av kalv
servert med grønnsaker som er bakt i ovn med appelsin, sitron, salt, pepper og godt smør, estragonsaus tilsmakt med hvitvin og potetcocotte med purreløk
Vin:
Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge 2006, Burgund, Frankrike
Ren rød farge, saftig bringebærpreget frukt, med innslag av krydder. Der er en ”silky” vin med masse frukt, kompleks struktur og lang ettersmak. Côte de Nuits, Saône et Loire og Irancy gir struktur og tanniner, når Hautes Côtes gir fruktighet.
NOK 615,-
Sjokoladefondant servert med bringebærcoulis,
vaniljekrem og mangosalat
Vin:
Bolla Recioto della Valpolicella Classico
NOK 65,- pr.glass
Menypris NOK 525,-
Tillegg for to ganger servering NOK 85,-
